Llega el verano y con ello las ensaladas….

Llega el verano y con ello las ensaladas….

ensalada pepino

Razones para tomar ensaladas

  • Nos hidratan, las hortalizas (lechuga, espinacas, tomate, espárragos, pepino) es agua, por eso nos refrescan y poseen acción depurativa, desintoxicante y diurética.
  • Son nutritivas, tanto las verduras como las frutas que se incorporan a las ensaladas poseen gran cantidad de vitaminas, nutrientes, minerales y antioxidantes. También cuentan con sodio, potasio, hierro, calcio.
  • Evitan enfermedades, gracias a sus vitaminas y nutrientes fortalecen nuestro sistema inmunológico. Ej: si contienen espinacas (ricas folatos) contribuyen a combatir la anemia.
  • Protegen la piel, las hortalizas como las zanahorias, pimiento rojo, aportan betacaroteno, al transformarse en vitamina A renueva la piel y las mucosas. Asi como la vitamina C mejora la producción de colágeno (mantiene la piel tersa y sin arrugas).
  • Regulan el intestino, la fibra que contienen los vegetales de la ensalada regulan la función intestinal. La fibra contribuye a reducir el colesterol y controla la glucemia.
  • Adelgazan, es un plato ligero y completo.
  • Son cómodas y completas.
  • Ingredientes que puedes echarles: tomates, pimientos, brócoli, lechugas, espinacas, zanahorias,repollo, rábanos. Tambien puedes echarle pollo, gulas, palitos de cangrejo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *